Сертификат «без холестерина»
Сертификат «без холестерина» обычно оформляют как добровольное подтверждение того, что продукция соответствует заявлению по составу, пищевой ценности и выбранной схеме подтверждения. Такая услуга особенно актуальна для растительных продуктов, альтернатив молочной и мясной продукции, соусов, снеков, десертов, функционального питания и других категорий, где важно корректно использовать nutrition claims и подтвердить отсутствие холестерина в заявленном объеме. На практике проверяют рецептуру, происхождение ингредиентов, спецификации сырья, пищевую ценность, маркировку и, при необходимости, организуют лабораторные испытания. Такой сертификат помогает в работе с ритейлом и покупателями, но не заменяет обязательные требования по безопасности продукции и не разрешает использовать claims без достаточной доказательной базы.
*обычно включает анализ состава, проверку пищевой ценности, оценку маркировки и сопровождение оформления по ограниченной линейке продукции.
Если в проекте несколько SKU, сложная рецептура, импортные ингредиенты или нужен расширенный лабораторный блок, стоимость по рынку часто составляет 22 000–65 000 ₽ и выше.
Что обычно проверяют
- рецептуру и происхождение ингредиентов, особенно наличие компонентов животного происхождения;
- спецификации сырья, таблицу пищевой ценности и основания для заявления `без холестерина`;
- корректность маркировки, карточек товара и рекламных формулировок;
- необходимость лабораторного подтверждения по конкретной категории продукции.
Для каких товаров это актуально
- растительные продукты и альтернативы животным категориям;
- соусы, снеки, десерты, напитки и функциональное питание;
- товары для ритейла и маркетплейсов, где claims должны быть подтверждаемыми;
- экспортные и контрактные поставки, где важна прозрачная доказательная база.
Что понадобится от заявителя
- перечень продукции и составы по каждой позиции;
- спецификации сырья, рецептуры, таблицы пищевой ценности и техдокументы;
- макеты упаковки, этикетки, карточки товара и рекламные материалы;
- при наличии протоколы испытаний, декларации и другие подтверждающие документы.
Связанные материалы
Добровольный сертификат · сертификат «без трансжиров» · ТР ТС / ТР ЕАЭС на пищевую продукцию.
ИнтерГОСТ
Поможем оценить, допустимо ли вашей продукции заявление `без холестерина`, собрать доказательную базу и оформить подтверждение без лишних рисков для маркировки и продаж. Свяжитесь с нами или оставьте заявку ниже.
Информация справочная. Точный состав испытаний, применимость заявления и бюджет зависят от категории продукции, состава, пищевой ценности, маркировки и полноты представленных документов.
