ТР ТС на пищевую продукцию (ТР ЕАЭС)
Исторически требования к безопасности пищевой продукции на едином рынке закреплялись в техрегламентах Таможенного союза; сейчас действуют акты Евразийского экономического союза. Центральный документ для большинства пищевых товаров — ТР ЕАЭС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции» (ранее обозначался как ТР ТС 021/2011). Он задаёт обязательные требования к безопасности, маркировке, процессам и доказательной базе. Подтверждение соответствия оформляют в формах, предусмотренных регламентом и перечнями: чаще всего это декларация по одной из схем 1д–6д или сертификат — в зависимости от группы продукции. Параллельно могут применяться другие ТР ЕАЭС (например, о пищевых добавках, масложировой продукции, упаковке и т. д.) и режим государственной регистрации для отдельных категорий.
*декларирование или подготовка к сертификации по ТР о безопасности пищевой продукции; итог зависит от схемы, лабораторных программ и числа позиций.
По открытым прайсам полное сопровождение декларации по ТР ЕАЭС 021 «под ключ» часто укладывается в 15 000–35 000 ₽; сертификация и сложные матрицы испытаний дороже.
ТР ЕАЭС 021 распространяется на процессы производства, хранения, транспортирования, реализации и утилизации пищевой продукции в обращении на рынке Союза, если иное не установлено самим регламентом. Общие правила технического регулирования на территории РФ задаёт Федеральный закон № 184‑ФЗ «О техническом регулировании».
Декларация или сертификат
Выбор формы подтверждения соответствия определяется перечнем и таблицей соответствия в техническом регламенте. Для массовой пищевой продукции чаще встречается декларирование; для отдельных групп может быть установлена сертификация.
Схемы декларирования 1д–6д
Схемы различаются набором обязательных действий: испытания в аккредитованной лаборатории, анализ производства, использование сертификата системы менеджмента безопасности пищевой продукции (HACCP) и т. д. Подробнее — на странице о декларации по ТР ТС / ЕАЭС.
Маркировка ЕАС
После прохождения обязательной оценки соответствия и соблюдения правил обращения на продукцию наносят знак ЕАС в порядке, установленном техрегламентами.
ИнтерГОСТ
Подберём применимые ТР по номенклатуре, схему декларирования или сертификации, организуем испытания и регистрацию. Напишите нам или оставьте заявку ниже.
Информация справочная и не заменяет индивидуальный разбор рецептуры и маркировки. Перед началом работ сверяйте действующие редакции ТР ЕАЭС и законодательства РФ.
