Сертификат «без глютена»
Сертификат «без глютена» обычно оформляют как добровольное подтверждение того, что продукция соответствует заявлению `gluten free` по согласованным критериям и документально подтверждённому составу. Такая услуга особенно актуальна для пищевой продукции, БАД, специализированного питания, ингредиентов и смежных товарных категорий, где важно показать отсутствие глютенсодержащих компонентов и контролировать риск перекрёстного загрязнения. На практике схема обычно включает проверку рецептуры, сырьевых спецификаций, информации от поставщиков и, при необходимости, лабораторные испытания. Такой сертификат усиливает доверие покупателей и торговых партнёров, но не заменяет обязательные процедуры по безопасности пищевой продукции и не должен использоваться без фактической доказательной базы.
*обычно включает анализ состава, проверку исходных документов, подбор добровольной схемы и сопровождение оформления по ограниченной линейке продукции.
Если ассортимент широкий, рецептуры сложные, используются импортные ингредиенты или нужна расширенная программа испытаний, проекты по рынку часто находятся в диапазоне 22 000–65 000 ₽ и выше.
Что обычно проверяют
- рецептуру и состав продукции на наличие глютенсодержащих компонентов;
- спецификации сырья, декларации поставщиков и происхождение ингредиентов;
- производственные риски перекрёстного загрязнения на площадке;
- корректность использования заявления `gluten free` на упаковке и в рекламных материалах.
Для какой продукции это чаще всего актуально
- пищевая продукция и ингредиенты с позиционированием для чувствительных групп потребителей;
- специализированное питание, снеки, десерты, смеси и бакалея;
- БАД и отдельные категории смежной продукции, где важна прозрачность состава;
- бренды, которые работают с ритейлом, маркетплейсами и экспортными поставками.
Что потребуется от заявителя
- полный перечень продукции, составов и рецептур по линейке;
- спецификации сырья, сведения о поставщиках и документы по ингредиентам;
- макеты упаковки, маркировки, карточек товара и рекламных заявлений;
- имеющиеся декларации, протоколы и другие документы по продукции, если они уже есть.
Связанные материалы
Добровольный сертификат · сертификат «без ГМО» · ТР ТС / ТР ЕАЭС на пищевую продукцию.
ИнтерГОСТ
Поможем оценить, подходит ли вашей продукции добровольная схема `без глютена`, собрать доказательную базу по составу и корректно оформить подтверждение под ваши задачи. Свяжитесь с нами или оставьте заявку ниже.
Информация справочная. Точные критерии подтверждения, глубина проверки и состав испытаний зависят от категории продукции, выбранной добровольной схемы, состава сырья и полноты представленных материалов.
