Москва +7 (495)- 374-94-99
Новосибирск +7 (383)- 319-15-26
Екатеринбург +7 (343)- 311-62-80, +7 (343)- 328-44-36
Казань +7 (843)- 207-02-91
Нижний Новгород +7 (831)- 238-93-40
Ставрополь +7 (865)- 233-01-38
Сочи +7 (862)- 296-73-29
Челябинск +7 (351)- 216-06-27
Мурманск +7 (815)- 265-52-45
Самара +7 (846)- 215-11-89
Ростов-на-Дону +7 (863)- 308-24-49

Сертификация чая

Чай — напиток, получаемый при заварке чайного листа.

Существует огромное количество разновидностей чая.

По происхождению выделяют:

  • Китайский чай. Китай производит зелёный и чёрный чай, кроме того, это единственная страна, производящая белые и жёлтые чаи, а также улуны и пуэры. Все китайские чаи — листовые, резка листа не применяется.
  • Индийский. В основном это черный чай. Индийский чай характеризуется более сильным, выраженным вкусом, но худшим ароматом, по сравнению с китайскими чёрными чаями
  • Цейлонский. Производится чёрный и зелёный чай, культивируется только ассамская разновидность чайного растения. Широко выпускается резаный и гранулированный чай.
  • Японский. Япония производит только зелёный чай из китайской разновидности чайного куста.
  • Индокитайский чай. Производятся как чёрные, так и зелёные чаи, из всех видов чайного растения (в разных регионах культивируются китайская, ассамская и камбоджийская разновидности).
  • Африканский. Африканские чаи — только чёрные, резаные, среднего и низкого качества, с хорошей экстрактивностью и резким вкусом.
  • Турецкий. Исключительно чёрный чай, резанный, большей частью среднего или низкого качества, с плохой экстрактивностью, требующий для приготовления напитка не заваривания, а кипячения или выдержки на водяной бане и некоторые другие.

Также выделяют несколько видов чая по степени окисления: зеленый, черный, белый чай, улун, пуэр и некоторые другие виды чая, не имеющие большого распространения.

Чай может быть цельнолистным, чай из ломанных или резаных листьев и измельченный чай (гранулированный, в пакетиках, плиточный или растворимый чай).

Чай может быть с различными вкусовыми добавками: с лимоном, с жасмином, с ароматом бергамота и т.д.

Сертификация чая в России является обязательной и проводится путем принятия декларации о соответствии. Также на чай должен быть получен обязательный гигиенический сертификат на чай (санитарно-эпидемиологическое заключение).

Сертификат на чай выдается на основании:

ГОСТ 1937-90 — Чай черный байховый нефасованный. Технические условия

ГОСТ 1939-90 — Чай зеленый байховый фасованный. Технические условия

ГОСТ 3716-90 — Чай зеленый байховый нефасованный. Технические условия.

ГОСТ 12810-79 — Чай зеленый кирпичный для экспорта. Технические условия.

ГОСТ 1940-75 Чай плиточный черный. Технические условия

ГОСТ 18474-73 Чай. Термины и определения

ГОСТ 1936-85 Чай. Правила приемки и методы анализа

ГОСТ 28550-90 (ИСО 1572-80) — Чай. Метод приготовления измельченной пробы и определения сухих веществ и др.

Получить декларацию соответствия на чай Вы можете в сертификационном центре Интергост.

Связаться со специалистами Центра сертификации Интергост.

Оформить заявку на сертификат.

 Заказать звонок Задать вопрос
Заказать документ:
Наименование продукции:
Ваше имя:
Контактный телефон: *
Страна: *
Регион: *

Наши менеджеры