СЕРТИФИКАЦИЯ ГРИБОВ
Грибы – особая форма жизни, сочетающая в себе некоторые признаки как растений, так и животных.
Многие виды грибов активно используются человеком в пищевых, хозяйственных и медицинских целях, в качестве пестицидов в сельском хозяйстве и др.
Грибы, которые употребляются в пищу человеком, подлежат обязательному декларированию в соответствии с правилами сертификации продуктов питания. На грибы необходимо оформлять письмо о соответствии продукции единым гигиеническим требованиям. Также на грибы, как продукты растительного происхождения, оформляется фитосанитарный сертификат.
Декларация о соответствии подтверждает соответствие требованиям ГОСТ Р 51074-2003 «Продукты пищевые. Информация для потребителя. Общие требования», также существуют и специальные ГОСТы, например ГОСТ 28649-90 Консервы. Грибы маринованные и отварные. Технические условия, ГОСТ Р 52467-2005 Продукты переработки фруктов, овощей и грибов и др.
Получить необходимые разрешительные документы на грибы и другие пищевые продукты можно в Центре Сертификации Интергост.
