СЕРТИФИКАЦИЯ КОФЕ
Кофе – один из самых популярных напитков во всем мире. Кофе изготавливается из жареных зерен кофейного дерева.
Существует 2 вида кофейных зерен, которые используются для приготовления кофе: арабика и робуста.
Кофе различают по степеням обжарки (Американская, City, Венская, Espresso, Итальянская и т.д.) и способам приготовления (Кофе по-восточному, Эспрессо, Капучино, Мокко и др.)
Кофе относится к пищевой продукции и на него необходимо оформить декларацию о соответствии ГОСТ и письмо о соответствии продукции единым санитарно-гигиеническим требованиям.
Сертификация кофе призвана подтвердить его соответствие требованиям Госстандарта, среди которых:
- ГОСТ Р 51881-2002 Кофе натуральный растворимый. Общие технические условия
- ГОСТ Р 50364-92 Концентраты пищевые. Напитки кофейные растворимые. Технические условия
- ГОСТ Р 52088-2003 Кофе натуральный жареный. Общие технические условия
- ГОСТ 6805-88 Кофе натуральный жареный. Общие технические условия
- ГОСТ 6805-97 Кофе натуральный жареный. Общие технические условия
- ГОСТ Р 52089-2003 Кофе. Термины и определения
- ГОСТ Р 52613-2006 Кофе. Определение массовой доли кофеина. Метод высокоэффективной жидкостной хроматографии
- ГОСТ Р 51880-2002 Кофе растворимый. Определение массовых долей свободных и общих углеводов. Метод высокоэффективной анионообменной хроматографии
- ГОСТ Р 52612-2006 Кофе растворимый. Определение массовой доли влаги при температуре 70 град. С и пониженном давлении
- ГОСТ 29148-97 Кофе натуральный растворимый. Технические условия
- ГОСТ 29148-91 Кофе натуральный растворимый. Технические условия и др.
По оформлению разрешительных документов на кофе и другую продукцию обращайтесь к специалистам сертификационного центра Интергост.
