Сертификат на иван-чай

Здравствуйте! Хотим заготавливать иван-чай (собирать, сушить, фасовать самостоятельно) и продавать. Какие необходимы для этого документы и сертификаты?

Добрый день Елена На данную продукцию необходимо в обязательном порядке оформить декларацию о соответствии ТР ТС "О безопасности пищевой продукции"(ДС ТР ТС). На основании данной декларации вы в добровольном порядке можете оформить сертификат соответствия в системе ГОСТ Р (ДСС). Для оформления данных документов необходимы следующие сведения: - учредительные документы организации (сканированные изображения ИНН, ОГРН, выписка из Росстата, карточка организации); - описание продукции (состав, ассортимент); - коды ОКП и ТНВЭД; - нормативный документ, по которому идет производство (ГОСТ или ТУ). Спасибо! Жду Ваш ответ!