Сертификация выпечки

Вопрос задает: СС

Здравствуйте,
подскажите какие мнимально документы нужны для производства выпечки (хлеб в том числе) и реализации оптом. Сроки и цены на формление у Вас.

Добрый день!
Для реализации выпечки необходимо оформить Декларацию о Соответствии по ТР ТС «о безопасности пищевой продукции».
Для оформления Декларации необходимо предоставить следующие сведения:
— учредительные документы организации (сканированные изображения ИНН, ОГРН, выписка из Росстата, карточка организации);
— описание продукции (ассортимент, состав);
— нормативный документ (документ по которому идет производство) – при наличии ГОСТ либо Технические Условия (ТУ);