Сертификация воды и безалкогольных напитков

Здравствуйте. Я хочу открыть ИП и заняться оптово-розничной продажей минеральной воды и безалкогольных напитков (покупать на заводе, реализовывать на своем складе) Подскажите пожалуйста: 1) какие документы мне нужны, для оптовой реализации воды; 2) какие документы мне нужны для розничной реализации воды. 3) Нужен ли кассовый аппарат? 4) Нужно ли заключение санпенстанции

Сергей, добрый день! Если вы являетесь продавцом воды и безалкогольных напитков, у вас на руках должны быть копии следующих документов от производителя: -СГР и декларация о соответствии ГОСТ Р на воду, -декларация о соответствии ГОСТ Р на безалкогольные напитки. Копии данных документов должны быть заверены синей печатью производителя, органа по сертификации или нотариусом.