Сертификация расфасованного чая

Вопрос задает: Вера

Здравствуйте. Юридическое лицо на осно. Хочет организовать фасовку чая. Есть склад, весы, чай в больших мешках и банки- пакеты. Ручная фасовка. Какие документы от каких инстанций нужны?
Спасибо

Добрый день, Вера.

Для реализации расфасованного чая на территории Российской Федерации и всего Таможенного Союза необходимо разработать нормативно-техническую документацию. В Вашем случае необходимо разработать Технические условия (ТУ) на фасовку чая и зарегистрировать декларацию о соответствии, согласно техническим регламентам Таможенного Союза 021/2011 «О безопасности пищевой продукции», 022/2011 «Пищевая продукция в части ее маркировки», 029/2011 «Требования безопасности пищевых добавок, ароматизаторов и технологических вспомогательных средств».
Так же на каждую упаковку чая необходимо присвоить штрих-код.
В связи с вступлением в силу ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции» на пищевое производство требуется оформление сертификата ХАССП (ГОСТ Р ИСО 22000-2007 / ISO 22000:2005) и принципов ХАССП.
Условия оформления вышеперечисленных документов высланы Вам в дополнительном письме.