Сертификация производства роллов

Добрый день. Я начинающий предприниматель и планирую открыть доставку роллов собственного производства. Подскажите, пожалуйста, какие документы мне потребуются и стоимость их оформления. Заранее спасибо.

Данная продукция подлежит декларированию соответствия Техническому регламенту Таможенного союза "О безопасности пищевой продукции". Также в связи со вступлением в силу ТР ТС 021/2011 "О безопасности пищевой продукции", с 01.02.2015 года для обеспечения безопасности продукции, всем предприятиям занимающимся производством, хранением, перевозкой, реализацией и утилизацией пищевых продуктов требуется разработать, внедрить и поддерживать процедуры, основанные на принципах ХАССП (ISO 22000 НАССР). В оформлении документов помочь сможем. Информация о стоимости и сроках отправлена на Вашу электронную почту.