Сертификация пельменей Саратовская область

Вопрос задает: Артем

Доб.день, читал ваш форум, интересует вопрос о сертификации пельменей, вышлите пожалуйста информацию на эл.почту.

Добрый день, Артем!

Для производства и реализации пельменей на территории Российской Федерации и всего Таможенного Союза необходимо разработать нормативно-техническую документацию. На пельмени существует ГОСТ 33394-2015. Если Ваша продукция отличается от данного ГОСТа, то необходимо разработать Технические условия (ТУ) и зарегистрировать декларацию о соответствии согласно техническим регламентам Таможенного Союза 021/2011 «О безопасности пищевой продукции», 022/2011 «Пищевая продукция в части ее маркировки», 029/2011 «Требования безопасности пищевых добавок, ароматизаторов и технологических вспомогательных средств», 034/2013 «О безопасности мяса и мясной продукции».
В связи с вступлением в силу ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции» на пищевое производство требуется оформление сертификата ХАССП (ГОСТ Р ИСО 22000-2007 / ISO 22000:2005) и принципов ХАССП.
Условия оформления вышеперечисленных документов высланы Вам в дополнительном письме.