Сертификация орехов

Вопрос задает: Сергей

Мы ИП, планируем покупать орехи оптом и фасовать их для последующей реализации в розницу в основные сети. Поставщик предоставляет сертификат соответствия на оптовую партию. Достаточно ли этого сертификата для продажи моей конечной фасованной продукции в розничные сети или нужен сертификат на себя? Нужно ли что-то еще (какие документы) для реализации указанного проекта?

Сергей, здравствуйте!

Для фасовки и продажи орехов Вам, в первую очередь необходимо разработать ТУ (технические условия) на фасовку орехов. После разработки технических условия на орехи в обязательном порядке необходимо оформить декларацию о соответствии требованиям технических регламентов таможенного союза. Декларация о соответствии является обязательным документом, без которого процесс производства и реализации продукции запрещен. Также, после оформления декларации о соответствии на орехи можно оформить добровольный сертификат соответствия в системе ГОСТ Р.
Так же хотела Вас проинформировать:
В связи с вступлением в силу ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции» на пищевое производство требуется оформление сертификата ХАССП (ГОСТ Р ИСО 22000-2007 / ISO 22000:2005) и принципов ХАССП.

Сергей, более подробная информация отправлена на Ваш электронный адрес.