Сертификация фасованных орехов и сухофруктов

Добрый вечер. Собираемся заняться фасовка сухоф-в и орех-в. Какие документы, разрешения нужны для самой возможности фасовки, на товар, на упаковку? Какие требования к помещению д.б.?

Добрый день! Для расфасовки орехов и сухофруктов у Вас должны быть разработаны Технические Условия на фасовку продукции и оформлена декларация о соответствии ТР ТС 021/2011 "О безопасности пищевой продукции" на фасованную продукцию. Орехи и сухофрукты - это две разные категории товара, соответственно и ТУ и декларации у Вас будет по 2 шт. Если упаковку товара Вы покупаете, то следует просить товаро-сопроводительную документацию на упаковку, в том числе декларацию о соответствии ТР ТС 005/2011 "О безопасности упаковки" у продавца. Помочь с оформлением всех вышеперечисленных документов сможем. Более подробную информацию выслали Вам на почту.