Сертификация березового сока

Доброго времени суток! Вопрос заключается в следующем: Я физическое лицо,собираюсь заняться сбором и продажей березового сока. Т.е. 100% чистый натуральный продукт без последующей обработки и добавок. Нужны ли при этом какие либо документы подтверждающие качество чистоту и тому подобные свойства продукции. Заранее спасибо! Жду ответа.

Добрый день, Илья Первоначально у вас должно быть какое-либо юридическое лицо-ИП или ООО. Для производства и реализации березового сока необходимо оформить Декларацию о Соответствии по ТР ТС "о безопасности пищевой продукции". Для оформления декларации необходимо предоставить следующие сведения: - учредительные документы организации-ИП/ООО (сканированные изображения ИНН, ОГРН, выписка из Росстата, карточка организации); - описание продукции (состав, в какой упаковке идет реализация, этикетка); - нормативный документ (документ по которому идет производство) Гост либо Технические Условия (ТУ) можем разработать. Декларация оформляется на 1, 3, 5 лет. По цене и срокам оформления-все отправили вам личным письмом на электронную почту. также есть возможность по разработке документации (ТУ и любой другой) Благодарю за обращение к нам!