Сертификация б/а напитка

Вопрос задает: Сергей

Здравствуйте!
Планирую начать производство концентрата безалкогольного напитка на основе медово-сахарного сиропа, с добавлением экстрактов натуральных пряностей.
Предполагается,что продукт будет производиться в небольших объемах, и стоит вопрос о снижении издержек (аренда производственных площадей, и.т.п.).
Какой минимальный набор документов потребуется,какие варианты разрешает законодательство( для ООО)?
Большое спасибо!

Добрый день, Сергей

Скажу сразу, что требования к производству пищевой продукции гораздо выше нежели к производству оборудования, одежды и проч., и в 90% оформляются даже те документы, которые не требуются в обязательном порядке, такие как Технические условия (разработка, регистрация), Технологическая инструкция, Добровольный сертификат соответствия ГОСТ Р.

В ОБЯЗАТЕЛЬНОМ порядке напитки подлежат лишь оформлению Декларации о соответствии ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции».

Для оформления Декларации необходимо предоставить:
— учредительные документы (ИНН, ОГРН, выписка ЕГРЮЛ)
— ГОСТ/Технические условия, по которым производится продукция
— описание: ассортимент, состав, назначение, маркировка
— карточка предприятия (имя руководителя, юрид.и факт.адрес, банковские реквизиты)

При отсутствии ГОСТа можем разработать Технические условия.

Стоимость и сроки оформления я направила на Ваш электронный адрес!