Сертификация б/а напитка

Здравствуйте! Планирую начать производство концентрата безалкогольного напитка на основе медово-сахарного сиропа, с добавлением экстрактов натуральных пряностей. Предполагается,что продукт будет производиться в небольших объемах, и стоит вопрос о снижении издержек (аренда производственных площадей, и.т.п.). Какой минимальный набор документов потребуется,какие варианты разрешает законодательство( для ООО)? Большое спасибо!

Добрый день, Сергей Скажу сразу, что требования к производству пищевой продукции гораздо выше нежели к производству оборудования, одежды и проч., и в 90% оформляются даже те документы, которые не требуются в обязательном порядке, такие как Технические условия (разработка, регистрация), Технологическая инструкция, Добровольный сертификат соответствия ГОСТ Р. В ОБЯЗАТЕЛЬНОМ порядке напитки подлежат лишь оформлению Декларации о соответствии ТР ТС 021/2011 "О безопасности пищевой продукции". Для оформления Декларации необходимо предоставить: - учредительные документы (ИНН, ОГРН, выписка ЕГРЮЛ) - ГОСТ/Технические условия, по которым производится продукция - описание: ассортимент, состав, назначение, маркировка - карточка предприятия (имя руководителя, юрид.и факт.адрес, банковские реквизиты) При отсутствии ГОСТа можем разработать Технические условия. Стоимость и сроки оформления я направила на Ваш электронный адрес!