Разрешительные документы на грибы

Подскажите пожалуйста, что нужно для получения сертификата на производство и реализацию грибов вешенка в собственном помещении и сколько эти процедуры стоят! спасибо!

Алексей, здравствуйте! 1. В первую очередь, вам нужно определиться согласно какому нормативному документу будете производить: ГОСТ или Технические условия (ТУ). Если ГОСТу производство не соответствует полностью, нужно разрабатывать ТУ. Для разработки ТУ нужно предоставить ассортимент, описание продукции, тех. процесса, упаковки. 2. На пищевую продукцию Технические условия в обязательном порядке регистрируются. 3. На основании ГОСТа или ТУ в обязательном порядке оформляется декларация о соответствии ГОСТ Р. Документы необходимые для оформления: -заявка, -ОГРН, ИНН, Статистика, -Устав, -ГОСТ или ТУ, -договор аренды/свидетельство собственности на производственное помещение.