Декларирование иван-чая

Сертификация иван-чая. Добрый вечер! Налаживаю производство иван чая, будет производится несколько видов, в том числе и с добавлением различных трав. Какие необходимы документы, каков порядок их оформления, и необходимо ли организовывать юридическое лицо для реализации продаж, и если да, то каким образом?

Здравствуйте, Григорий. Для реализации иван-чая Вам необходимо иметь Декларацию соответствия ТР ТС "О безопасности пищевой продукции", если чай не будет заявлен как лечебного или специализированного (например для диетического питания) назначения. Для реализации продукции и оформления декларации Вам достаточно иметь ИП. Обращаю Ваше внимание, что отечественный производитель должен иметь нормативный документ на производство. Это может быть ГОСТ или Технические условия. ГОСТы находятся в свободном доступе в интернете. Если Вам не подобрать стандарт под свое производство, то можно разработать для Вас Технические условия. Данную услугу мы так же предоставляем. Так же при производстве пищевой продукции изготовитель обязан соблюдать принципы ХАССП. Подтверждением соблюдения этих принципов является Сертификат. Оформляя ХАССП, компания демонстрирует свою способность управлять опасностями, угрожающими безопасности пищевой продукции, с целью обеспечения безопасности пищевой продукции в момент ее употребления человеком в пищу. Буду рада Вам помочь.