Декларация на мясо

Добрый день,Хочу открыть не большой,мясо перерабатывающий цех .Какие документы и сертификаты ,мне понадобяться.

Здравствуйте, Валерий. Мы можем помочь с оформлением документов на саму продукцию. По поводу документов на цех Вам необходимо обратиться в местное отделение Роспотребнадзора (санитарный контроль) и МЧС (пожарный надзор). Если Вы выступаете в качестве отечественного производителя, Вам необходимо иметь нормативно-технический документ, по которому выпускается продукция: ГОСТ или Технические условия (ТУ). Если ГОСТа не подобрать, необходимо разрабатывать ТУ. ТУ являются интеллектуальной собственностью производителя. В случае с пищевой продукцией, ТУ обязательно должны быть зарегистрированы. Кроме того, на продукцию необходимо оформлять декларацию соответствия. Более подробная информация отправлена Вам на почту.