Чай

Здравствуйте, я будущем я хотел бы открыть чайный магазин. В ассортимент магазина мне хотелось бы ввести ароматизированный чай (чай с различными фруктовыми и травяными добавками) собственной фасовки. Т.е. я покупаю у фирмы "ххх" чай, покупаю и фирмы "ууу" травы и сушеные фрукты, после этого смешиваю чай с добавками и продаю. Объемы, я так думаю, будут небольшие, полученный под торговой маркой продавать этот чай не планирую. Хочется уточнить несколько вопросов: 1. Попадает ли данный вид деятельности под производство? 2. Какие требования выдвигаются к помещению где будет происходить смешение? Должно ли это помещение быть отдельным или же можно производить смешение прямо в магазине? 3. Какие документы должны быть у чая и добавок? 4. Какие разрешения у меня (как ИП) должны быть для такой деятельности? 5. Должен ли уже смешанный чай проходить сертификацию и как она проходит? 6. Возможна ли подобная деятельность без большого штата сотрудников? Т.е. я или один буду всем заниматься или еще 1-2 человека.

Александр, добрый день. 1. Да, данный вид деятельности попадает под производство, и, в соответствии с Федеральным законом «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля (надзора) и муниципального контроля» от 26 декабря 2008 года № 294-ФЗ ЮРИДИЧЕСКИЕ ЛИЦА И ИНДИВИДУАЛЬНЫЕ ПРЕДПРИНИМАТЕЛИ ОБЯЗАНЫ ПОДАВАТЬ УВЕДОМЛЕНИЕ О НАЧАЛЕ ОСУЩЕСТВЛЕНИЯ СЛЕДУЮЩИХ ВИДОВ ДЕЯТЕЛЬНОСТИ: - Производство какао, шоколада и сахаристых кондитерских изделий, чая, кофе, пряностей, приправ, 2. Помещение должно соответствовать санитарным нормам и правилам. 3. У чая и добавок должны быть сертификаты/декларации о соответствии. 4. Необходимы разрешения от Санэпиднадзора и пожарной службы. 5. Смешанный чай (как конечный продукт) должен пройти процедуру декларирования согласно ТР ТС 021/2011 "О безопасности пищевой продукции". Более подробная информация по правилам оформления, срокам и стоимости направлена Вам на электронную почту. 6. Подобная деятельность возможна без штата сотрудников. С радостью поможем Вам в оформлении необходимых разрешительных документов. Спасибо, что обратились в наш сертификационный центр.